网曝砂锅粥添加红虾粉 专家支招辨"化学粥" (1)

近日，网友“深圳喉哥”微博爆料砂锅粥3大黑幕，表示据其多家砂锅粥店工作的朋友透露，深圳市场上的知名砂锅粥店基本上都放了合成香精，如增香剂香兰素、乙基麦芽酚，虾粥、蟹粥会放红虾粉，让粥看上去更红(虾粉原本是动物饲料)；此外，还会按比例放死虾蟹等。

多家砂锅粥店负责人表示，砂锅粥是典型的“妹仔大过主人婆”，做配菜花的时间比煮粥的时间长，讲究的就是配菜，如果没有了配菜，白粥就会黯然失色，因此不可能使用添加剂，也不可能加入死虾、蟹。

昨日，记者走访了广州多家砂锅粥店，店主齐齐喊冤，表示从未放过添加剂，更没有使用死虾、蟹。同时，记者还发现，广州一德路食品日杂批发市场普遍有售砂锅粥添加剂。

市场：很多砂锅粥店来买添加剂

昨日，记者还走访了一德路食品日杂批发市场多家店铺，发现“增香剂香兰素、乙基麦芽酚”等均有售，且摆在店铺的显眼位置。多名店主称，上述两种添加剂都是拥有国标的添加剂，广泛应用于副食品生产厂家，一般都是厂家批发多，还没有给砂锅粥店送过这两种货。